Egal, ob es sich um ein gemütliches Abendessen mit Ihrer kleinen Gruppe von Freunden oder eine formelle Cocktailparty handelt, Pizza-Häppchen sind ein großartiger Publikumsmagnet. Es gibt viele Sorten von Mini-Pizzen, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Das Letzte, was Sie tun möchten, wenn Sie eine Party veranst alten, ist, den ganzen Tag in der Küche zu schuften. Daher ist die Zubereitung von Pizza-Vorspeisen eine großartige Option, da sie sehr einfach und schnell sind zu machen und sind auch ein großer Erfolg bei Kindern.
Minipizza belegt mit Räucherlachs
Zutaten
- Won Tan Wraps, 12
- Gorgonzola, ½ Tasse
- Räucherlachs, 4 Scheiben
- Gurken, 1 EL. (fein gehackt)
- Kapern, 1 EL. (fein gewürfelt)
- Mittelgroße rote Schalotten, 2 (fein gehackt)
- Frühlingszwiebeln, 2 EL. (fein gehackt)
- Zitronenschale, 1 TL
- Schnittlauch, 1 EL. (fein gehackt)
- Kochspray
Methode Legen Sie die Wantan-Blätter auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit Kochspray. Im Ofen bei 350 °C etwa 4 – 5 Minuten backen, bis es knusprig ist. In einer kleinen Schüssel den Gorgonzola mit gehackten roten Schalotten, Zitronenschale, Kapern, Essiggurken und Frühlingszwiebeln vermengen. Mischen Sie sie gründlich. Räucherlachs in 12 gleiche Portionen schneiden. Auf der knusprigen Wan-Tan-Hülle einen Löffel der Gorgonzola-Mischung verteilen und mit einem Stück Räucherlachs belegen.Garniere dies mit etwas Schnittlauch.
Minipizza belegt mit Oliven und Rucola
Zutaten
- Babytomaten, 1 Tasse (gewürfelt)
- Kalamata-Oliven, ½ Tasse (in Scheiben geschnitten)
- Baby-Rucola, 1 Tasse
- Gefrorener Teig mit dünner Kruste, 1
- Olivenöl, 4 EL
- Limettensaft, 2 EL
- Rote Chili, 1 (ohne Samen und fein gehackt)
- Knoblauch, 2 Knoblauch (gehackt)
Methode In einer kleinen Rührschüssel Olivenöl, Limettensaft, rote Chili und Knoblauch verquirlen. Fügen Sie diese Mischung über gewürfelte Kirschtomaten und Baby-Rucola hinzu. Backen Sie eine gefrorene Pizza mit dünnem Boden 10 Minuten lang im Ofen. Wenn der Pizzaboden fest ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen. Die Tomaten-Baby-Rucola-Mischung auf dem Pizzaboden anrichten und weitere 3 – 4 Minuten backen.Die Pizza mit in Scheiben geschnittenen Kalamata-Oliven belegen. Die Pizza in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
Kartoffel-Pizza-Vorspeise
Zutaten
- Mittelgroße Rotkartoffeln, 2
- Hackfleisch, 1 Tasse
- Frühlingszwiebeln, 2 EL. (fein gehackt)
- Pizzasauce, 1 Tasse
- Mozzarella-Käse, 1½ Tassen (gerieben)
- Extra natives Olivenöl, 2 EL
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer, ½ EL
Zubereitung Das Hackfleisch in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis es braun wird. Wenn das Fleisch richtig gegart ist, fügen Sie Frühlingszwiebeln und Pizzasauce hinzu. Diese Mischung bei schwacher Hitze 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Von der Flamme nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Kartoffeln in ½ Zoll dicke Scheiben schneiden. In einer ofenfesten Form die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht anrichten. Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und frisch gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen. Diese nun in einem mäßig heißen Backofen 10 – 15 Minuten backen, bis die Ränder der Kartoffeln braun werden. Aus dem Ofen nehmen und jede Kartoffelscheibe vorsichtig auf eine Platte legen. Geben Sie vorsichtig einen Löffel Hackfleischmischung auf die Kartoffelscheiben. Fügen Sie geriebenen Mozzarella-Käse darüber und Ihre Pizza hinzu.
Pizza mit Prosciutto und Fetakäse
Zutaten
- Pizzateig, 200 g
- Feta-Käse, ½ Tasse
- Prosciutto, ½ Tasse (in Scheiben geschnitten)
- Extra natives Olivenöl, 1 EL
- Frischer Basilikum, 2 EL
- Oliven, 2 EL. (gewürfelt)
Zubereitung Zum Pizzateig Olivenöl und Feta-Käse geben und gut vermischen. Rollen Sie den Teig aus und achten Sie darauf, dass er 1 Zoll dick ist. 8 – 10 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und dann geschnittenen Prosciutto, Oliven und eine Handvoll Basilikum hinzufügen. Backen Sie es für weitere 2 – 3 Minuten. Schneiden Sie die Pizza-Vorspeise mit einem Pizzaschneider in kleine mundgerechte Stücke und servieren Sie sie.
H alten Sie die Portion Ihrer Vorspeisen klein, sonst werden Ihre Gäste zu satt, um den Hauptgang zu genießen. Pizza-Häppchen sind optisch ansprechend und auch lecker. Das Schönste an ihnen ist, dass sie im Voraus zubereitet werden können und vor dem Servieren nur noch einmal aufgewärmt werden müssen.
