Für Schweinerückenbraten lassen sich köstliche Rezepte zubereiten. Einige der interessantesten und köstlichsten Rezepte für das Gericht beinh alten Zutaten wie frische Kräuter, Paprika, Knoblauch usw.
Schweinelendenbraten werden auch Schweinehüftknochenbraten, Schweinelendenendbraten und Schweinelendebraten genannt. Es ist ein mageres Fleisch aus der Hüfte und dem Rückgrat. Es ist nicht so teuer wie Schweinefilet. Schweinefilet ist sehr schwer zu tranchieren, besonders wenn es mit Knochen ist. Daher muss man seinen Metzger bitten, das Fleisch zu entbeinen, zu rollen und zu binden.Schweinefilet wird verwendet, um schmackhafte Köstlichkeiten durch Braten zuzubereiten. Sie können viele herzhafte Rezepte aus Schweinefilet zubereiten und das Essen mit Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen. Hier sind einige dieser leckeren Rezepte für Schweinelendenbraten, die Sie in Ihrer Küche ausprobieren können.
Leckere Art, Schweinefiletbraten zuzubereiten
Die folgenden einfachen Rezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Schweinelendenbratens. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen der unten aufgeführten Rezepte.
Roastbeef mit Kräuterreibe
Zutaten
- 1 (3 Pfund) Lendenbraten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1½ Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
ZubereitungsmethodeOfen auf 175°C (350°F) vorheizen. Mischen Sie Paprika, koscheres Salz, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel und rühren Sie das Olivenöl ein. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten einwirken. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und den Braten darauf legen. Von allen Seiten mit der Gewürzmischung bedecken. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Lassen Sie es vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen. Genießen Sie Ihren köstlichen Schweinerückenbraten.
Crockpot Schweinefiletbraten
Zutaten
- 1 Pfund Schweinefiletbraten ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Pfund gekochte schwarze Bohnen
- 16 Unzen geschmorte Tomaten, gehackt
- 2 Tassen Wasser
- 4 Zweige frischer Koriander zum Garnieren
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- в…› Teelöffel schwarzer Pfeffer
Kochzeit: 9 Stunden 30 Minuten.
Zubereitungsart Koriander, Salz, Chilipulver und Schweinefleisch in einer Schüssel mischen. In einer ungefetteten Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit dem gewürzten Schweinefleisch anbraten. Die Tomaten, den Tomatensaft und die Bohnen zusammen mit der Fleischmischung, dem Wasser und dem schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Abdecken und 9 Stunden lang in einem Crockpot auf niedriger Stufe garen. Den Schweinerückenbraten mit Reis servieren und mit frischem Koriander garnieren.
Schweinefiletbraten mit Honig, Knoblauch und Salbei
Zutaten
- 1 (3 Pfund) frischer Lendenbraten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.
ZubereitungsmethodeHeizen Sie den Backofen auf 200° F vor und legen Sie eine flache Bratpfanne mit Folie aus. Legen Sie das Schweinefleisch in eine mit Folie ausgelegte Pfanne. In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salbei und Pfeffer verrühren und damit die Oberseite und die Seiten des Schweinebratens bestreichen. Braten Sie Schweinefleisch 30 bis 45 Minuten lang und streichen Sie dann Honig über die Oberseite und die Seiten des Schweinefleischs. Nochmals weitere 20 bis 30 Minuten braten oder bis es fertig ist und die Innentemperatur 155 ° F beträgt.
Schweinslendenbraten mit Rosmarin und Knoblauch
Zutaten
- 5-6 Pfund Schweinelendenbraten mit Knochen
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel getrockneter Salbei
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Salz
Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.
ZubereitungsmethodeVerwenden Sie einen Mörser und Stößel, um den Knoblauch zusammen mit Salz zu einer Paste zu zerdrücken. Zu dieser Paste die Kräuter, den Pfeffer und das Olivenöl hinzufügen. Die Kräuter weiter pürieren, bis alles gut vermischt ist. Verwenden Sie die pürierten Kräuter, um den Braten rundum einzureiben. Legen Sie den Braten in den Kühlschrank, um ihn etwa 24 Stunden lang zu marinieren, bis er zum Braten bereit ist.
Nach 24 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, da wir möchten, dass das Schweinefilet rundherum warm ist, bevor es gut gegart wird. Heizen Sie jetzt den Ofen auf 475° F vor.
Den Braten mit der Fettseite nach oben in einen flachen Bräter auf den Kuchenrost legen. Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Ofens und backen Sie sie 35 Minuten lang. Sobald der Braten fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwa eine halbe Stunde auf dem Küchentisch stehen lassen. Reduzieren Sie in der Zwischenzeit die Backofentemperatur auf 150 °C. In dieser Zeit steigt die Innentemperatur des Bratens um 15 °C an. Das liegt daran, dass die Restwärme im Knochen an das angrenzende Fleisch weitergeleitet wird und lässt es von innen nach außen weitergaren.
Stellen Sie den Braten wieder in den Ofen, um ihn fertig zu garen. Garen Sie weitere 1 Stunde und 15 Minuten oder bis die Innentemperatur des Bratens etwa 145° F erreicht hat. Nehmen Sie es jetzt aus dem Ofen und lassen Sie es 20 Minuten auf Ihrem Küchentisch ruhen. Jetzt können Sie mit dem Tranchieren des Bratens beginnen. Sie werden feststellen, dass die Innentemperatur des Bratens ungefähr 155° F beträgt. Genießen Sie Ihren Rosmarin-Knoblauch-Schweinerückenbraten!
Das waren ein paar Rezepte für Schweinelendenbraten, die Sie zu Hause ausprobieren können. Es gibt viele weitere köstliche Zubereitungen, die Sie Ihrer Familie servieren können. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Essen der oben genannten Gerichte.
