Ist dir gerade das Milchpulver für dein Kuchenrezept ausgegangen? Keine Sorge, es gibt viele andere Zutaten, die Sie als Milchpulverersatz verwenden können. Man muss nur die Proportionen der im Rezept verwendeten Zutaten berücksichtigen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.
Milchpulver oder Trockenmilch ist ein großartiger Ersatz für normale Milch.Es ist sehr lange h altbar und kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Sein niedriger Feuchtigkeitsgeh alt verringert die Notwendigkeit einer Kühlung. Es ist auch sehr bequem zu verwenden und beeinträchtigt nicht den Geschmack des Rezepts. Es gibt jedoch Zeiten, in denen Ihnen einfach der Vorrat ausgeht. Wenn Sie für die meisten Ihrer Rezepte auf diese Zutat angewiesen sind, kann dies eine schwierige Situation für Sie sein, insbesondere wenn Sie keine Zeit haben, einen Ausflug in den Supermarkt zu unternehmen. Glücklicherweise gibt es in Ihrer Küche selbst einige Zutaten, die sich hervorragend als Ersatz für Milchpulver eignen.
Normale Milch
Da Sie Milchpulver als Ersatz für normale Milch verwenden, kann das Original dasselbe für Milchpulver tun. Daher sollte dies Ihre erste Wahl sein, wenn Sie nach einem Ersatz für Trockenmilch suchen. Sie müssen jedoch besonders vorsichtig mit dem Anteil sein, den Sie verwenden. Dies kann auch nur für solche Rezepte eine praktikable Option sein, die auch Wasser erfordern.Das empfohlene Verhältnis von normaler Milch und Trockenmilchpulver (d.m.p.) ist wie unten angegeben. 1 Tasse d.m.p. + 4 Tassen Wasser=4 Tassen Milch, ½ Tasse d.m.p. + 2 Tassen Wasser=2 Tassen Milch, ½ Tasse d.m.p. + 1 Tasse Wasser=1 Tasse Milch 1 EL d.m.p + ½ Tasse Wasser=½ Tasse Milch (da das Rezept nur Wasser zur Milchherstellung vorsieht)
Kokosmilchpulver
Kokosmilch wird in vielen Rezepten oft durch normale Milch ersetzt. Ebenso können Sie es auch anstelle von Trockenmilch verwenden. Verwechseln Sie dieses Produkt jedoch nicht mit Kokosraspeln, die sehr unterschiedlich sind. Kokosmilchpulver wird durch Sprühtrocknung von Kokosmilch oder Kokoscreme hergestellt. Es eignet sich am besten für gebackene Rezepte, Fleisch- oder Fischrezepte. Kokosmilch ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler südasiatischer Rezepte. Kokosnusspulver funktioniert genauso gut für jedes dieser Rezepte. Der Anteil, den Sie als Ersatz verwenden, sollte dem von Trockenmilch entsprechen.
Kokosmilch
Falls es Ihnen schwer fällt, Kokosmilchpulver in die Hände zu bekommen, können Sie stattdessen frische Kokosmilch verwenden, da diese ebenfalls eine gute Alternative darstellt. Die Methode zur Herstellung von frischer Kokosmilch oder Sahne ist ziemlich einfach. Fein geriebenes Kokosnussfleisch in warmem Wasser einweichen. Das Fruchtfleisch auspressen und die Lösung abseihen. Wenn Sie dies im Kühlschrank aufbewahren, trennen sich die beiden Schichten Kokoscreme und Wasser. Sie können die cremige Schicht extrahieren und für Rezepte verwenden, die Sahne erfordern. Oder Sie können es gut mischen, um dicke Kokosmilch zu erh alten, und es für Rezepte verwenden, die am besten mit normaler Milch funktionieren. Alternativ können Sie auch die vorgefertigte Version verwenden, die problemlos zwei separate Ebenen hat.
Sojapulver und Reismilchpulver
Diese Zutaten sind etwas schwieriger zu finden, aber auch sie können als großartige Alternative zu Trockenmilch verwendet werden. Sie müssen in der gleichen Menge wie die im Rezept angegebene Trockenmilch ersetzt werden.
Wenn Sie viel Zeit in der Küche verbracht haben, werden Sie zustimmen, dass es keine Zutat gibt, die nicht ersetzt werden kann.Natürlich erh alten Sie manchmal nicht den gleichen Geschmack und Geschmack wie die Originalzutat, dennoch erfüllen diese alternativen Optionen ihre Aufgabe während einer Krise ziemlich gut.
