Hast du jemals versucht, Buttersauce bei der Nudelherstellung zu verwenden? Wenn nicht, sind hier einige Rezepte, die Ihnen helfen werden, Ihren Nudelrezepten eine neue Note zu verleihen.
Pasta ist ein fester Bestandteil der italienischen Küche und wurde von mehreren Küchen der Welt übernommen. Es wird gesagt, dass Pasta in 600 Formen und Größen erhältlich ist, von denen die beliebtesten Spaghetti, Lasagne und Makkaroni sind.
Nudeln werden zuerst in kochendem Wasser gekocht und dann mit einer Art Soße gegessen. Die Leute fügen den Nudeln auch Gemüse, Fleisch und Würste hinzu, um sie köstlicher zu machen. Eine der Saucen, die mit Nudeln verwendet wird, ist die Buttersauce.
Lassen Sie uns einen Blick auf die verschiedenen Arten der Zubereitung von Nudeln mit Buttersauce werfen.
Zubereitung 1
Zutaten
- Butter, weich, 4 oz.
- Kondensmilch, 4 EL
- Parmesan, 2 EL
- Margarine, weich, 4 oz.
- Cayenne, 3 Prisen
- Mehl, 1 EL
- Knoblauchpulver, ¼ TL
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
- Butter und Margarine in eine Schüssel geben und durch Zugabe von Mehl vermischen.
- Die Verwendung eines Handmixers erleichtert die Arbeit.
- Stelle eine Pfanne auf schwache Hitze und gib die Butter-Margarine-Mischung hinein.
- Wenn es zu schmelzen beginnt, Knoblauchpulver, Milch, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
- Sollte die Soße zu dick werden, etwas mehr Milch hinzugeben, aber darauf achten, dass sie nicht zu dünn wird.
- Den Parmesankäse hineingeben und das Ganze dann mit den Nudeln Ihrer Wahl mischen.
Zubereitung 2
Zutaten
- Spaghetti, 8 Unzen
- Knoblauchzehen, gehackt, 2
- Parmesan, 2 EL
- Butter, …“ Tasse
- Getrocknete Petersilie, ½ TL
- Salz und gemahlener Pfeffer, je nach Geschmack
Richtungen
- Die Nudeln (Spaghetti) gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
- Wenn es vollständig gekocht ist, das überschüssige Wasser abgießen und auf einer flachen Schüssel verteilen.
- Butter oder Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
- Wenn der Knoblauch leicht braun wird, die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Darauf sollten Salz, gemahlener Pfeffer und Petersilie folgen.
- Nudeln in eine Schüssel geben und mit Parmesan bestreuen.
Zubereitung 3
Zutaten
- Butter, 4 EL
- Schwere Sahne, 8 oz.
- Knoblauchzehen, gehackt, 2
- Salz, 1 TL
- Muskatnuss, ½ TL
- Zitronensaft, 2 EL
- Zitronenschale
- Pfeffer, ¼ TL
- Parmesankäse, 8 Unzen
Richtungen
- Butter in einer Pfanne erhitzen und wenn die Butter vollständig schmilzt, Zitronenschale und Knoblauch dazugeben.
- Bei mittlerer bis niedriger Hitze einige Minuten braten und wenn es anfängt, einen Geschmack abzugeben, Zutaten wie Muskatnuss, Sahne, Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Einmal umrühren und gut erhitzen. Wenn es vollständig gekocht ist, fügen Sie Zitronensaft und 4 Unzen hinzu, d.h. ½ Tasse Parmesankäse.
- Gießen Sie diese Sauce auf die gekochten Nudeln und streuen Sie die restlichen 4 Unzen Käse darüber.
- Diese Sauce passt gut zu Fettuccine und Linguine.
Vorbereitung 4
Zutaten
- Butter, …“ Tasse
- Petersilie, gehackt, 2 EL
- Pilz, 16 oz.
- Knoblauchzehen, gehackt, 2
- Parmesan, 2 EL
- Sahne, 2 EL
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
- Butter in einem Topf auf mittlerer Flamme erhitzen und wenn sie zu schmelzen beginnt, Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute lang braten.
- Die Champignons hineingeben und umrühren, sodass alle Stücke mit Butter überzogen sind.
- Erhöhen Sie die Flamme, wenn die Pilze Wasser abgeben.
- 25-30 Minuten kochen, dabei häufig umrühren bei mittlerer bis niedriger Hitze.
- Geben Sie die Petersilie und die Sahne zu den Pilzen und rühren Sie weiter, bis sie anfängt einzudicken.
- Dies darf nicht länger als 3-5 Minuten dauern. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie die Sauce über die gekochten Nudeln.
- Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Diese Buttersaucen sind wirklich einfach zuzubereiten und tragen dazu bei, den Geschmack Ihrer Nudeln zu verbessern. Versuchen Sie also, sie zu Hause zuzubereiten, und lassen Sie uns wissen, wie lecker Ihre Pasta geworden ist.
