Ein perfekt zubereitetes Brathähnchen wird von vielen Menschen genossen und genossen. Wenn Sie also nach einfachen Möglichkeiten suchen, wie Sie es zu Hause zubereiten können, finden Sie hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen die Arbeit erleichtert.
Es ist schwer, einem goldenen, zarten Brathähnchen zu widerstehen! Für viele von uns ist es das perfekte Wohlfühlessen. Nichts kann den verführerischen Geruch eines Hühnchens mit goldener Haut übertreffen, das mit fleischigen Chipolata-Würsten, cremiger Brotsauce, Kräuterfüllung und Unmengen von Soße serviert wird. Die meisten von uns denken, dass das Kochen von Brathähnchen zu Hause schwierig und zeitaufwändig ist, aber dem ist nicht so.Die folgenden Rezepte werden dafür bürgen.
Rezepte für Brathähnchen
In einem Ofen
Zutaten
- 6 Unzen. Freilandhuhn, vorzugsweise Bio
- 1 Zitrone
- 2-3 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- Ein Bund frischer Thymian
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz nach Geschmack
Richtungen
Zitrone halb durchschneiden, einen Thymianzweig in den Schlitz stecken und dann die ganze Zitrone in die Hähnchenhöhle stecken. Die Blätter von den restlichen Thymianstängeln entfernen und in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen schälen; zusammen mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Mischen Sie diese Mischung mit Hilfe einer Mini-Küchenmaschine oder eines Stabmixers, bis Sie eine halbflüssige Paste erh alten.Beschichten Sie das Hühnchen mit dieser Mischung richtig, legen Sie es in einen Bräter und gießen Sie die übrig gebliebene Mischung hinein. Das Hähnchen großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Wickeln Sie das Hähnchen als Nächstes in Aluminiumfolie (nicht zu fest) und braten Sie es 30 Minuten lang in einem auf 400 °F vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Folie, reduzieren Sie die Temperatur auf 350 °F und braten Sie das Huhn weitere 20-30 Minuten lang. Überprüfen Sie, ob es vollständig gekocht ist, indem Sie seinen Schenkel aufschneiden. Den Ofen aussch alten und das Hähnchen mindestens 10-15 Minuten in der Restwärme stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
In einem Schmortopf
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut
- 4 EL. frischer Zitronensaft
- 2 TL. Oregano Blätter
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Teelöffel. Meersalz
- 1 Esslöffel. Maismehl
- ½ Tasse Weißwein
- Speiseölspray
Richtungen
Wasche das Hähnchen, trockne es mit einem Papiertuch ab und lege es beiseite. In einer Schüssel Oregano, Meersalz, Pfeffer und Speisestärke mischen; Die Hähnchenbrust gleichmäßig mit dieser Mischung bestreichen. Sprühen Sie das Speiseöl in eine Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust darin, bis sie braun werden. Brühe, Zitronensaft, Wein und Knoblauch in einer anderen Schüssel mischen. Als nächstes das gebratene Hähnchen und die vorbereitete Mischung in einen Crock-Pot geben. Decken Sie es ab und kochen Sie das Hähnchen 6 Stunden lang bei schwacher Hitze. Aus dem Crock-Pot nehmen und heiß servieren.
In einem Schongarer
Zutaten
- 2-3 Pfund ganzes Huhn
- 1 Teelöffel. frischer Rosmarin
- 1 Teelöffel. Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel. Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. Zitronenschale
Richtungen
Hähnchen gründlich waschen und mit Küchenpapier oder einem Einwegtuch abtrocknen. Reiben Sie die Oberfläche des Hähnchens mit dem Olivenöl ein und legen Sie es beiseite. Mischen Sie Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel und streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über und in das Huhn. Den frischen Rosmarin fein hacken und mit Hilfe einer Gabel mit der Zitronenschale pürieren. Fügen Sie diese Mischung auf die gleiche Weise zum Huhn hinzu. Übertragen Sie das gewürzte Hähnchen in den Slow Cooker und kochen Sie es 4-5 Stunden bei schwacher Hitze. Fügen Sie kein Wasser oder andere Flüssigkeiten hinzu. Sobald das Huhn fertig ist, entfernen Sie es mit Hilfe eines großen Pfannenwenders und garnieren es vor dem Servieren mit etwas Paprika.
