Öl ist eine der wichtigsten Zutaten in Backwaren, da es sie nicht nur feucht hält, sondern ihnen auch eine tolle Konsistenz verleiht. Scrollen Sie nach unten, um Informationen zum Ölersatz beim Backen zu finden.
Öl jeglicher Art spielt beim Backen eine wichtige Rolle. Es hilft bei der richtigen Bindung der Zutaten und ist besonders hilfreich bei gebackenen Speisen, da es hilft, sie feucht zu h alten. Es verhindert auch das Anhaften der Gegenstände und verleiht dem Rezept eine gute Textur. Aber Öl ist im Volksmund als Quelle für hohe Kalorien oder Cholesterin in der Ernährung bekannt. Die meisten von Ihnen denken vielleicht daran, es zu ersetzen, und fragen sich daher, ob es einen Ersatz für das Backen geben kann. Also, hier ist die Lösung.
Ersatz 1
Du kannst eine Tasse Pflanzenöl durch eine Tasse hausgemachtes Apfelmus ersetzen. Dem Apfelmus kann auch Magermilch zugesetzt werden. Apfelmus ist bekanntlich der beste Ersatz für Öl, da es den gleichen Geschmack behält.
Ersatz 2
Du kannst auch die gleiche Menge Butter verwenden. Dies würde den Geschmack nicht verändern und als perfekter Ersatz fungieren. Es ist auch eine gute Idee, Margarine in der gleichen Menge wie Pflanzenöl zu verwenden. Sie können auch Butterknospen verwenden, die normalerweise zur Herstellung einer Flüssigkeit, eines Kochsprays oder eines Maissirups verwendet werden.
Ersatz 3
Ein weiterer Ersatz ist Fruchtpüree. Sie können sich für 1 Tasse Fruchtpüree entscheiden, anstatt eine Tasse Pflanzenöl zu verwenden. Achten Sie darauf, keine stark aromatisierten Früchte zu verwenden. Die Verwendung von pürierten Bananen oder Pflaumen kann ebenfalls ein guter Ersatz sein. Bananen eignen sich am besten für Brot und Muffins. Du kannst sogar versuchen, Zucchini in Brownies zu verwenden.
Ersatz 4
Wenn du Pflanzenöl zum Backen von Brownies verwendest, kannst du stattdessen Olivenöl verwenden. Der Geschmack bleibt erh alten und das Essen ist gesünder als das mit Pflanzenöl zubereitete.Sie können sich auch für Rapsöl anstelle von Pflanzenöl entscheiden, da dies die Menge an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung senkt.
Ersatz 5
Maisstärke ist eine weitere großartige Option für Speiseöl. Sie können es mit Wasser mischen und dann erhitzen, um die gewünschte Dicke zu erh alten. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es verwenden.
Ersatz 6
Joghurt ist nicht nur ein tolles Milchprodukt, sondern dient auch als perfekter Ersatz für fettreiche Zutaten beim Backen. Sie können Öl durch Naturjoghurt ersetzen. Anstelle von 1 Tasse Öl können Sie im Rezept auch ½ Tasse Öl oder ½ Tasse plus 2 Esslöffel Naturjoghurt wählen.
Ersatz 7
Du kannst statt Öl auch Mayonnaise verwenden. Sie können Mayonnaise in der gleichen Menge verwenden wie das Öl, das Sie verwenden wollten. Die Verwendung von Mayonnaise bei der Herstellung eines Schokoladenkuchens verleiht einen großartigen Geschmack und eine großartige Textur.
Ersatz 8
Einige der Winterkürbis-Varianten können ein guter Ersatz für Öl sein. Sie können Kürbis verwenden, der am besten funktioniert. Süßkartoffelpüree ist auch eine gute Option anstelle von Öl.
Es gibt zwar viele Zutaten, die beim Backen Öl ersetzen können, aber es ist immer gut, sich an das Grundrezept zu h alten. Denken Sie daran, dass das vollständige Weglassen von Öl aus dem Rezept möglicherweise nicht den gewünschten Geschmack ergibt. Sie können immer andere Möglichkeiten ausprobieren, um den Cholesterinspiegel zu senken. Sie können fettarme Öle wählen, die gut für Ihre Gesundheit sind, anstatt sie vollständig zu eliminieren. Vergessen Sie nicht, dass die Verwendung von Öl zum Dressing gesunde Salate nahrhafter macht!
