Manchmal muss man sich für einen Galgant-Ersatz entscheiden, da dieser nicht im Überfluss vorhanden ist. Dieser Artikel nennt kurz die verschiedenen Ersatzstoffe und weitere Informationen dazu.
Galangal wird auch als galgant bezeichnet und hat einige medizinische und kulinarische Anwendungen, die damit verbunden sind. Es schmeckt köstlich und ist daher Bestandteil vieler Rezepte. Es kann auch in Pulverform verwendet werden. Da es jedoch nur in begrenzten Teilen der Welt wächst, wird seine Verfügbarkeit in den Gebieten, in denen es nicht angebaut wird, zu einem Problem.In solchen Fällen muss nach einem Ersatz gesucht werden. Sie können unten lesen, um mehr über die möglichen Ersatzstoffe zu erfahren.
Von der ganzen Galgantpflanze ist nur die Wurzel essbar und wird zum Kochen verwendet. Es bildet den Hauptbestandteil der meisten thailändischen Speisen. An einigen Orten in Asien ist es in gefrorener Form erhältlich. Mancherorts wird es auch in pulverisierter und getrockneter Form verkauft.
Informationen zu Galgantkraut
Diese Pflanze gehört zur Gattung Alpinia. Die Pflanze hat einen horizontalen Stamm und Triebe oben Wurzeln unten. Es handelt sich also um ein Rhizom. Sie gedeiht gut in warmen bis gemäßigten Regionen. Diese Pflanzen kommen hauptsächlich in den östlichen Teilen Asiens vor. Die Blätter dieser Pflanze sind groß und dunkelgrün. Die Blüte ähnelt der der Schwertlilien. Da sie dazu neigt, sich stark auszubreiten, sollte beim Pflanzen genügend Platz um sie herum gelassen werden. Wenn Sie sie pflanzen möchten, stellen Sie sicher, dass der Boden, auf dem sie gepflanzt werden soll, feucht und gut entwässert ist.
Medizinische Eigenschaften
Galangalkraut hat viele medizinische Eigenschaften. Es wird zur Heilung verschiedener durch Pilze verursachter Infektionen verwendet. Außerdem hilft es bei der Linderung von Schmerzen in den Gelenken und Muskeln. Es wird auch zur Behandlung von Übelkeit, Rheuma, Blähungen und Katarrh verwendet. Menschen, die an Verdauungsproblemen leiden, und solche, die schwanger sind, sollten dieses Kraut meiden, da es dazu neigen kann, einige Nebenwirkungen zu entwickeln. Seine antibakteriellen und stärkenden Eigenschaften machen es zu einem guten Homöopathikum und auch zu einem Tierarzneimittel.
Gagantersatz
Es gibt nicht viele Ersatzstoffe für Galgant. Der am häufigsten verwendete Ersatz ist Ingwerwurzel Dies liegt daran, dass Ingwerwurzel zu einem großen Teil nach Galgant schmeckt. Der Grund dafür ist, dass beide zur selben Ingwerfamilie gehören. Außerdem haben beide viele gemeinsame Eigenschaften.Beide sehen auch ähnlich aus.
Andere Lebensmittel, die als Ersatz verwendet werden können, sind Zimt, Muskatblüte und Pfeffer. Sie müssen es jedoch mit anderen Lebensmitteln ergänzen oder in Kombination verwenden. Möglicherweise müssen Sie Zimt und Muskatblüte zusammen verwenden, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
Also, wenn Sie in Zukunft keinen Galgant haben und ihn in Ihrem Rezept verwenden müssen, dann können Sie sich für Ersatz entscheiden. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Ersatzstoffen den Geschmack Ihres Rezepts verändern kann, aber wenn Sie keine andere Möglichkeit haben, als sie zu verwenden, sind die oben genannten die beste Wahl.
