Willst du lernen, Pudding mit Puder zu machen? Dieser Artikel gibt Ihnen nicht nur Informationen darüber, wie man einen einfachen Pudding zubereitet, sondern auch verschiedene Variationen dieses einfachen Rezepts.
Pudding ist in vielen Ländern eines der beliebtesten Desserts. Obwohl es angeblich von den Engländern eingeführt wurde, wurde es bald Teil vieler anderer Küchen. Traditionelle Zutaten sind Eigelb, Milch oder Sahne, Vanille und Zucker.Maisstärke, Mehl oder Gelatine können ebenfalls hinzugefügt werden.
Früher war der Prozess der Herstellung des Puddings komplex, nur Personen mit großer Erfahrung im Kochen konnten die perfekte Konsistenz erzielen. Heutzutage müssen sich die Menschen jedoch nicht sehr anstrengen. Mit der Einführung des Puddingpulvers im Jahr 1837 wurde das Verfahren viel einfacher.
Sehen Sie sich einige tolle Rezepte in den nächsten Abschnitten an.
Fruchtpudding
ZutatenMilch, 16 Unzen Vanillepuddingpulver, 3 TL Frische Sahne, 8 Unzen Zucker, 4½ EL Erdbeeren, halbiert, 10 Bananen, in Scheiben geschnitten, 1 Kiwi, geschält, 1 Erdbeerpüree, 2 EL schwarze Weintrauben, 8
MethodeNehmen Sie Milch in einen Topf und fügen Sie Puddingpulver hinzu und mischen Sie gut. H alten Sie es auf hoher Flamme und rühren Sie ständig um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, verringern Sie die Flamme etwas und fügen Sie drei Esslöffel Zucker hinzu.Rühren Sie weiter, bis die Flüssigkeit dickflüssig wird.Sch alten Sie die Flamme aus und geben Sie den Pudding zum Abkühlen auf einen flachen Teller.Nehmen Sie die Schlagsahne in eine kleine Schüssel und verquirlen Sie sie mit dem restlichen (1½ Esslöffel) Zucker.Sobald der Pudding vollständig abgekühlt ist, durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen. Einen Teil der Schlagsahne dazu geben und gut verrühren. Den Erdbeer-Crush unterheben und nochmals mixen. Nehmen Sie Eisbecher und füllen Sie jeden mit einer anderen Obstsorte. Gießen Sie den Pudding über diese Früchte und servieren Sie, indem Sie weitere Früchte sowie die restliche Schlagsahne darauf legen.
Puddingpulverkekse
Zutaten
Selbsttreibendes Mehl, 12 Butter, weich, 125 g Puddingpulver, 4 Unzen Ei, 1 Vanilleessenz, ½ TL Streuzucker, 8 Unzen weiße Schokolade, gehackt, 80 g
MethodeNehmen Sie Zucker und Butter in einen elektrischen Mixer und pürieren Sie, bis sie leicht und locker werden.Die Vanilleessenz sowie die Eier in den Mixer geben und erneut mixen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind. Diese Mischung in eine Schüssel umfüllen und Mehl und Puddingpulver hinzufügen, indem Sie es durch ein Sieb sieben. Die weiße Schokolade unterheben und mixen bis die Mischung zu einem weichen Teig wird. Nehmen Sie kleine Teigstücke und rollen Sie sie in Form von Kugeln. Legen Sie sie auf Backbleche, die mit Backpapier oder -blechen ausgelegt sind. Drücken Sie den Teig mit Hilfe eines Löffels oder einer Gabel flach und backen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Backofen. Lassen Sie die Kekse fünf Minuten darin abkühlen den Ofen selbst. Nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie, nachdem sie vollständig abgekühlt sind.
Apfelcreme
ZutatenApfelscheiben, 3 Tassen Vanillepuddingpulver, 3 EL Zucker, 3 EL Milch, 2 Tassen Brauner Zucker, 2 EL .
MethodeMachen Sie eine glatte Paste aus Puddingpulver, Zucker und 1 EL. Milch. Die restliche Milch erhitzen, die Puddingmischung hinzugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.Kochen Sie etwas Wasser in einer anderen Pfanne, fügen Sie die Äpfel hinzu und lassen Sie sie weich kochen. Verteilen Sie die Apfelscheiben in einer Auflaufform, gießen Sie die Vanillesoße hinein und streuen Sie etwas braunen Zucker darüber. Heizen Sie den Ofen auf 200 °F vor und backen Sie ihn 15 Minuten lang .Warm servieren.
Dies sind einige der besten Rezeptvariationen, die mir begegnet sind. Probieren Sie sie zu Hause aus und ich bin sicher, dass Sie sie in Ihre täglichen Dessertrezepte aufnehmen werden.
