Das Garen von Rinderrippchen im Ofen erfordert nicht unbedingt, dass Sie ein kulinarischer Experte sind. Selbst wenn Sie ein Kochanfänger sind, können Sie zarte und saftige Rinderrippchen zubereiten, indem Sie einige einfache Tipps befolgen.
Rezepte mit Rindfleisch gehören zu meinen Favoriten – sie schmecken am besten nach langsamem Garen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, saftige und zarte Rinderrippen zu garen. Manche grillen sie lieber, andere sind der Meinung, dass sie dadurch hart und fettig werden.Sie können erwägen, die Rinderrippen zu grillen, nachdem Sie sie geschmort haben. Ob Sie sich für Grillen oder Grillen entscheiden, ein wichtiger Tipp für zartes Fleisch ist, es über einen längeren Zeitraum bei schwacher Hitze zu garen.
Wie man Rinderrippen im Ofen zubereitet
Die Zubereitung von Rinderrippchen im Ofen ist sehr einfach; Alles, was Sie brauchen, ist viel Geduld, um es auf niedriger Temperatur garen zu lassen. Wählen Sie für ein köstliches Rezept Rinderrippchen mit mehr Fleisch und weniger Fett. Apropos Menge: Ein bis zwei Beef Ribs reichen für eine Person. Schätzen Sie dementsprechend die Menge an Rinderrippchen, die Sie benötigen, um Ihre Familienmitglieder zu servieren. Es gibt viele einfache Rindfleischrezepte, die Sie sich schnappen können, um dieses köstliche, saftige Rinderrippengericht zuzubereiten. Sie können sich auf die folgenden Tipps beziehen, um die beste Rinderrippe zuzubereiten, die Sie je gegessen haben:
Zutaten
Für die Zubereitung von Rinderrippchen im Backofen benötigen Sie folgende Zutaten:
- Rippchen
- Tomatensauce
- Salz und Pfeffer
- Rotes Chilipulver (optional)
- Frischer Zitronensaft
- Essig
- Schatz
- Alufolie
- Große Pfanne mit Deckel
Verfahren
Die Rinderrippen reinigenDer erste Schritt besteht darin, das Fleisch richtig zu reinigen. Entfernen Sie dazu die zähen Membranen, die die Knochenseite bedecken, indem Sie sie mit einem stumpfen Messer an einer Ecke anheben. Sie können die Membranen in einem Zug sanft abziehen. Anschließend die Beef Ribs unter fließendem Wasser abspülen und reinigen. Schneiden Sie überschüssige Fette (nicht alle) ab, falls Sie sehr bewusst auf die Kalorienaufnahme achten.
Das Fleisch einweichenDer nächste Schritt besteht darin, die Rinderrippen 4–6 Stunden lang in Essig einzuweichen.Übertragen Sie das gereinigte Fleisch in einen Behälter und gießen Sie je eine Tasse Essig und Zitronensaft darüber. Je nach Geschmack können Sie auch Orangensaft zum Einweichen der Rinderrippen hinzufügen. Dies macht das Fleisch weicher und verleiht ihm Geschmack.
Die Rinderrippen würzenNachdem Sie die Rinderrippen weich gemacht haben, können Sie das Fleisch zubereiten, indem Sie beides mit Salz, Pfeffer und Chilipulver bestreuen Seiten. Sie können das Fleisch auch mit einer Gabel einstechen, damit das Aroma für einen besseren Geschmack einziehen kann. Reiben Sie das Fleisch von Hand ein, um das Salz und den Pfeffer gleichmäßig zu verteilen. Dann die Tomatendose leeren und die Sauce mit 6 Teelöffeln Honig verrühren. Verteilen Sie diese Saucenmischung auf den Rinderrippen.
Starten Sie den OfenHeizen Sie in der Zwischenzeit den Ofen etwa 10 Minuten lang auf etwa 500 Grad Fahrenheit vor. Wenn Sie zum ersten Mal Rinderrippchen zubereiten und sich Zeit nehmen sollen, das Fleisch zu reinigen, starten Sie den Ofen, nachdem Sie mit der Zubereitung des Fleisches fertig sind.
Beef Ribs zubereitenDer nächste Schritt besteht darin, die Beef Ribs für das Garen im Ofen vorzubereiten.Legen Sie eine Alufolie auf eine ebene Fläche und legen Sie die Rinderrippen darauf. Wickeln Sie das Fleisch vorsichtig ein, beginnend an beiden Seiten und nach oben. Legen Sie dieses vorbereitete Fleisch in die Pfanne und decken Sie den Deckel ab.
Kochen der RippchenSenken Sie die Temperatur des Ofens auf ungefähr 400 Grad Fahrenheit und stellen Sie die Pfanne mit den Rinderrippchen hinein. Stellen Sie sicher, dass der Deckel richtig platziert ist. Bei dieser Temperatur etwa 45 Minuten garen. Garen Sie die Rinderrippchen dann drei Stunden lang langsam im Ofen, indem Sie die Temperatur weiter auf etwa 200 Grad Fahrenheit senken. Langsames Garen des Fleisches lässt die maximale Fettmenge schmelzen.
Nachdem Sie die Rinderrippchen drei Stunden lang langsam im Ofen gegart haben, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie über einen Herd. Lassen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten auf dem Herd ruhen. Öffnen Sie die Pfanne und geben Sie die gekochten Rinderrippen auf eine Platte. Die Rinderrippen garnieren und mit Beilagen servieren.
