Bei Picknicks dreht sich alles um gutes Essen, Spiele und Lachen! Hier sind einige interessante Food-Ideen, die Abwechslung in einen normalen Picknickkorb bringen.
Sommertage bedeuten jede Menge Spaß in der Sonne. Natürlich macht ein Picknick zu jeder Jahreszeit Spaß, vorausgesetzt, Sie haben die beste Gesellschaft, sei es Familie oder Freunde. Es kann Sie in vielerlei Hinsicht erfrischen, indem es Sie der Natur nahe bringt und Ihnen auch die Möglichkeit gibt, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen.Essen und Spiele sind der Höhepunkt eines jeden Picknicks. Viele Leute ziehen es vor, Picknickkörbe zu tragen, während einige es vorziehen, Essen am Picknickplatz zu kochen.
Honig-Haferflocken-Brot
Zutaten
- Butter, ½ Tasse
- Honig, ¼ Tasse
- Salz, 1 Teelöffel
- Ei, 1
- Altmodische Haferflocken, ½ Tasse
- Kochendes Wasser, ½ Tasse
- Aktive Trockenhefe, 1 Umschlag
- Sehr warmes Wasser, ¼ Tasse
- Zucker, ½ Teelöffel
- Allzweckmehl, 2 Tassen
- Haferkleie-Müsli (zu Mehl verarbeitet), ½ Tasse
Zubereitung Haferflocken mit Butter und Honig in eine große Schüssel geben und mit etwas Salz bestreuen. Gießen Sie das kochende Wasser darüber, rühren Sie gut um und lassen Sie die Zubereitung abkühlen.Dann etwas Hefe über das sehr warme Wasser streuen. Fügen Sie etwas Zucker hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Legen Sie es beiseite, bis es sprudelt.
Benutze in der Zwischenzeit etwas Pflanzenöl, um eine 22,9 x 12,7 x 7,6 cm große Kastenform einzusprühen. Fügen Sie die Hefemischung zusammen mit dem Ei, 1½ Tassen Mehl und dem Haferkleie-Getreidemehl zu der Haferflockenmischung hinzu. Schlagen Sie diese Mischung bei niedriger Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang. Dabei das restliche Mehl nach und nach hinzugeben.
Den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen und mit etwas Pflanzenöl besprühen. Decken Sie dies mit etwas Wachspapier und dann mit einem Geschirrtuch ab. Legen Sie es für 45 Minuten in einen warmen Bereich, bis es sich verdoppelt hat. Backofen auf 375 °F vorheizen. Die Zubereitung eine Stunde darin backen und auf dem Rost abkühlen lassen. Verwenden Sie dieses Brot, um köstliche Sandwiches zuzubereiten, da die Kombination aus Haferflocken und Honig dem Brot eine natürliche Süße verleiht.
Eier mit Spargel
Zutaten
- Schalotten (dünn geschnitten), 2
- Eier (hart gekocht), 4
- Natives Olivenöl extra, 3 Esslöffel
- Essig, 1½ Esslöffel
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Rotweinessig, 1½ Esslöffel
- Frischspargel (geputzt), 1 Pfund
Zubereitung Die Schalotten in eine Tasse geben, den Rotweinessig darüber gießen und beiseite stellen. Ordnen Sie den Spargel in einer großen Pfanne an und achten Sie darauf, dass alle Spitzen in eine Richtung zeigen. Gießen Sie etwas k altes Wasser darüber, damit sie vollständig bedeckt sind. Bringen Sie diese Zubereitung zum Kochen. Reduzieren Sie die Temperatur und lassen Sie es etwa 2-5 Minuten köcheln. Sobald der Spargel weich wird, abgießen und unter k altem Wasser abspülen. Dann in einer kleinen Schale anrichten. In der Zwischenzeit die Schalotten abgießen und unter k altem Wasser abspülen.Diese über den Spargel verteilen. Gleichzeitig die Eier vierteln und auf dem Spargel anrichten.
Du kannst auch eine Vinaigrette für zusätzlichen Geschmack zubereiten. Das Olivenöl nach Belieben mit Essig und etwas Salz und Pfeffer verrühren und diese Mischung über den Spargel und die Eier gießen. Die Eier können kurz vor dem Picknick hinzugefügt werden. Dieses Gericht kann warm oder sogar k alt serviert werden.
Sandwiches und Erfrischungsgetränke bilden einen großen Teil des Picknickkorbs. Beim Packen von Lebensmitteln für Picknicks müssen Sie jedoch bedenken, dass diese je nach Wetter und Reiseziel frisch bleiben müssen.
