Ein Kuchen ist eines der beliebtesten Desserts. Italienische Sahnetorten sind sehr lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie einige dieser leckeren Rezepte aus und gewinnen Sie die Anerkennung Ihrer Familienmitglieder.
Ein Kuchen ist ein perfektes Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit. Sie können es jedoch zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit essen. Es gibt eine große Auswahl an Kuchen, die für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Weihnachten oder Partys zubereitet werden können.Italienische Kuchen sind auf der ganzen Welt wegen ihres verwöhnenden Geschmacks sehr beliebt. Diese unglaublich leckeren Sahnetorten sind ziemlich verlockend.
Klassische italienische Sahnetorte
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse, Buttermilch
- ½ Tasse, Butter
- 1 Tasse, Kokosflocken
- 2 Tassen, weißer Zucker
- ½ Tasse, Backfett
- 5 Eier
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Tassen, Puderzucker
- 8 Unzen, Frischkäse
- 1 Tasse gesüßte Kokosflocken
- ½ Tasse, gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel, helle Creme
Vorbereitung
Ofen auf 350 °F vorheizen. Drei runde Kuchenformen mit Butter einfetten. In einer kleinen Schüssel Natron in Buttermilch auflösen und beiseite stellen.
Mischen Sie Fett, Butter und weißen Zucker in einer großen Schüssel zusammen. Mischen Sie es gut, bis es locker und leicht wird. Mischen Sie es in Buttermilchmischung, Eiern, 1 Tasse Kokosnuss, Mehl, 1 TL Vanille und Backpulver. Gut umrühren, um es richtig zu mischen.
Gib den Teig in die gefetteten Formen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken und er sauber herauskommt, ist der Kuchen gut gebacken. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Kombinieren Sie die ½ Tasse Butter, Frischkäse, Puderzucker und 1 TL Vanille in einer mittelgroßen Schüssel. Schlagen Sie es gut, bis es flaumig und leicht ist. Fügen Sie eine kleine Menge Sahne hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.Die gehackten Nüsse und die restlichen Kokosflocken hinzufügen. Verteilen Sie es zwischen den Schichten sowie auf der Oberseite und den Seiten des gebackenen Kuchens.
Italienische Schokoladencremetorte
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse, Buttermilch
- 5 Eier
- ½ Tasse, Butter
- 1 Tasse, gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse, Kokosraspeln
- 2 Tassen, weißer Zucker
- ½ Tasse, Backfett
- ½ Tasse, ungesüßtes Kakaopulver
- 4 Tassen, gesiebter Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Tasse Frischkäse
Zubereitung Backofen auf 140 °C vorheizen.Fett und Mehl, drei runde Kuchenformen. Eier trennen. Mischen Sie den Zucker, das Backfett und die ½ Tasse Butter. Fügen Sie dann Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie nach dem Hinzufügen jedes Eigelbs. Dann 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Sieben Sie Mehl, Soda und ½ Tasse Kakao zusammen.
Alternativ mit Buttermilch zur Sahnemasse geben. Trockene Zutaten am Anfang und am Ende hinzufügen. Fügen Sie 1 Tasse gehackte Pekannüsse und Kokosnuss hinzu. Das Eiweiß gut schlagen und in den Teig geben. Den Teig in die vorbereiteten Kuchenformen füllen. Backen Sie es bei 325 ° F für etwa 25-30 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.
Butter und Frischkäse gut verrühren. Kakao und Puderzucker sieben und unter die Käse-Butter-Mischung mischen. Fügen Sie dieser Mischung 1 Tasse Pekannüsse und 1 Teelöffel Vanille hinzu und mischen Sie alles gut.
Weiße Schokoladencremetorte
Die Schichten dieses Kuchens bestehen aus Schlagsahne und weißer Schokolade. Es ist mit einem Mandelextrakt aromatisiert. Das Frosting besteht aus einer weißen Schokoladenbuttercreme.
Zutaten
- 2½ Tassen, Allzweckmehl
- 1 Tasse, Sahne
- 3 Quadrate (1 Unze) weiße Schokolade, gehackt
- 1½ Tassen, weißer Zucker
- 3 Eier
- 2½ Teelöffel, Backpulver
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- ½ Teelöffel, Salz
Zum Zuckerguss
- ½ Tasse, Butter (weich)
- 3½ Tassen, Puderzucker
- 3 Stück weiße Schokolade (gehackt)
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- 4 Esslöffel Wasser
Zubereitung Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Zwei runde Förmchen einfetten und bemehlen. 3 weiße Pralinen über leicht siedendem Wasser im Wasserbad schmelzen. Rühren Sie es gelegentlich um, bis es geschmolzen ist. Bewahren Sie es beiseite und kühlen Sie es ab, bis es lauwarm ist.
Mische Zucker, Mehl, Salz und Backpulver in einer kleinen Schüssel zusammen und stelle sie beiseite. Sahne in einer großen gekühlten Schüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Dann h alten Sie es beiseite. Eier in einer großen Schüssel etwa fünf Minuten lang schlagen oder bis sie zitronenfarben und hell werden. Fügen Sie 1 Teelöffel Mandelaroma und geschmolzene weiße Schokolade hinzu. Dann die Schlagsahne-Mehl-Mischung jeweils etwa ½ Tasse unterheben. Den Teig in gefettete Kuchenformen füllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Erhitzen Sie 3 Unzen weiße Backschokolade bei schwacher Hitze in einer großen Schüssel. Gelegentlich weiterrühren, bis es schmilzt. Lass es abkühlen. Kombinieren Sie geschmolzene weiße Schokolade, Butter, Puderzucker, ½ Teelöffel Mandelextrakt und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel. Schlagen Sie es, bis es glatt wird und eine streichfähige Konsistenz erreicht. Verteile die Glasur auf dem ganzen Kuchen.
