Es ist Essenszeit und du bist müde. Der Chef war am Rande des Amoklaufs, die Kinder sind auf einem permanenten Zuckerhoch und der Weg nach Hause ließ die Odyssee wie eine Radtour im Park aussehen. Das Abendessen selbst zu kochen, fühlt sich wie eine Herausforderung auf Everest-Niveau an. Zum Teufel, an manchen Abenden willst du nur, dass jemand kommt und das Essen direkt in deinen Mund löffelt. Deshalb werden diese Rezepte Ihr Leben retten.
Es mag zwar einfacher erscheinen, alle ins Auto zu werfen und zu Chili zu fahren, aber das ist keine gesunde langfristige Lösung: Eine kürzlich von spanischen Forschern durchgeführte Studie ergab, dass Ihr Risiko, übergewichtig zu werden, um 33 Prozent steigt, wenn Sie nur zwei Mahlzeiten pro Woche zu sich nehmen ein Restaurant. Und das Abendessen ist bei weitem das schwerste aller Restaurantgerichte. Im neuen Zero Belly Cookbook haben wir eine Kombination von Mahlzeiten zusammengestellt, die hauptsächlich im Voraus gekocht werden können. andere, die Sie nach einem langen Arbeitstag in kürzester Zeit aufpeitschen können; und noch andere, die einen langen, luxuriösen Tag des Feinschmeckergenusses nutzen werden. Bei diesen herzhaften Mahlzeiten freuen Sie sich den ganzen Tag auf das Abendessen.
Taco-Salat
Serviert: 4
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten
Olivenöl Spray
1 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch (mindestens 90%)
2 EL mexikanische Gewürzmischung (siehe unten)
1 Kopf Eisbergsalat, in 1-Zoll-Würfel gehackt
1 Tasse Salsa (Newman's Own ist eine gute Marke)
½ Tasse Guacamole (ganz Guacamole ist eine gute Marke)
Richtungen
• Erhitzen Sie eine große Pfanne, die mit Olivenöl besprüht ist, bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Verwenden Sie einen Gummispatel oder einen Holzlöffel, um das Rinderhackfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, bis es braun ist. Die mexikanische Gewürzmischung in die Pfanne geben und gut mischen. Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie das Rindfleisch mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller mit Papiertüchern, um überschüssiges Fett abzulassen.
• Den gehackten Eisbergsalat auf vier Teller verteilen und jeden Salat mit ¼ des würzigen Rindfleischs belegen.
• Top mit ¼ Tasse Salsa und 2 Esslöffel Guacamole.
Pro Portion: 312 Kalorien / 17 g Fett / 14 g Kohlenhydrate / 5 g Ballaststoffe / 25 g Protein
Um die mexikanische Gewürzmischung zu machen
2½ EL Chilipulver
1 TL koscheres Salz
4 TL Paprika
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
4 TL Zwiebelpulver
4 TL Knoblauchpulver
Mischen Sie die Gewürze in einer kleinen Schüssel, um sie zu kombinieren.
In einem BPA-freien Glas bis zu 1 Monat ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Rezepte mit freundlicher Genehmigung von The Zero Belly Cookbook . Sprengen Sie Fett mit mehr als 150 Rezepten von Spitzenköchen - klicken Sie hier, um es noch heute zu kaufen!
