Es ist Essenszeit und du bist müde. Der Chef war am Rande des Amoklaufs, die Kinder sind auf einem permanenten Zuckerhoch und der Weg nach Hause ließ die Odyssee wie eine Radtour im Park aussehen. Das Abendessen selbst zu kochen, fühlt sich wie eine Herausforderung auf Everest-Niveau an. Zum Teufel, an manchen Abenden willst du nur, dass jemand kommt und das Essen direkt in deinen Mund löffelt. Deshalb werden diese Rezepte Ihr Leben retten.
Es mag zwar einfacher erscheinen, alle ins Auto zu werfen und zu Chili zu fahren, aber das ist keine gesunde langfristige Lösung: Eine kürzlich von spanischen Forschern durchgeführte Studie ergab, dass Ihr Risiko, übergewichtig zu werden, um 33 Prozent steigt, wenn Sie nur zwei Mahlzeiten pro Woche zu sich nehmen ein Restaurant. Und das Abendessen ist bei weitem das schwerste aller Restaurantgerichte. Im neuen Zero Belly Cookbook haben wir eine Kombination von Mahlzeiten zusammengestellt, die hauptsächlich im Voraus gekocht werden können. andere, die Sie nach einem langen Arbeitstag in kürzester Zeit aufpeitschen können; und noch andere, die einen langen, luxuriösen Tag des Feinschmeckergenusses nutzen werden. Bei dieser herzhaften Mahlzeit freuen Sie sich den ganzen Tag auf das Abendessen.
Gebratener Heilbutt mit Kichererbsen, Gurken und Kirschtomaten
Serviert: 4
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten
4 5 Unzen Portionen Heilbutt
Salz und Pfeffer
1 EL natives Olivenöl extra
1 Tasse Kichererbsen in Dosen, abgetropft und gespült
1 englische Gurke, halbiert und in halbe Monde geschnitten
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
½ Avocado, in ¼ Zoll Würfel gewürfelt
1 roter Pfeffer, gewürfelt in ¼ Zoll Würfel
2 Zweige Minze, grob gehackt
¼ Tasse gehackte Petersilie
¼ Tasse Kalamata-Oliven, Gruben entfernt, halbiert
2 TL ganzer Kreuzkümmel, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze geröstet, bis er duftet (ca. 2 Minuten)
2 Tassen frischer Babyspinat, verpackt 2 Vinaigrette
Salz und Pfeffer
Richtungen
• Den Heilbutt auf beiden Seiten mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
• Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Den Heilbutt in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten kochen, bis der Fisch braun wird. Drehen Sie den Fisch um und kochen Sie ihn weitere 5 Minuten lang oder bis sich der Fisch fest anfühlt.
• Während der Fisch kocht, alle Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
• Den Salat auf vier Teller verteilen und mit dem warmen Heilbutt belegen.
Pro Portion: 375 Kalorien / 17 g Fett / 21 g Kohlenhydrate / 6 g Ballaststoffe / 35 g Protein
Rezepte mit freundlicher Genehmigung von The Zero Belly Cookbook . Sprengen Sie Fett mit mehr als 150 Rezepten von Spitzenköchen - klicken Sie hier, um es noch heute zu kaufen!
